Domenica 4 dicembre a Melpignano, il comune salentino noto in tutto il mondo ormai per la Notte della Taranta, questa volta tornerà ad essere il Mercato del Giusto. SI riempirà di stand nei portici di Piazza San Giorgio e si avvierà, alle 10.30, con un dibattito sul tema “Le comunità del cibo: filiere corte, consumo alimentare consapevole, nuove pratiche tradizionali sul territorio, coltivazione didattica”. Tra i numerosi relatori, Angelo Salento, sociologo e professore associato di Unisalento. Un primo confronto col quale ci si impegnerà alla successiva sottoscrizione di uno schema d’accordo e di condivisione di intenti per la costruzione di una vera e propria “Comunità del cibo”.
Mercato del Giusto, a Melpignano 4 dicembre. Una comunità del cibo
